- 頭版
- 烹飪
[烤肉傑克的承諾]
1/10
只有新鮮肉才能做出這道菜！使用精選雞蛋的“炙烤生牛肉”
-
Yukhoe 讓您以不同於烤肉的方式體驗肉類的魅力。我們所有的韓式燉菜都選用和牛牛肉製作。奶油般的質地，與醬汁混合後濃鬱的風味，以及溫柔地包裹著一切的甜味……一旦你嚐過，就永遠不會忘記！
1/10
「這是肉！」盡情享受「肉壽司」的美味和軟嫩口感吧！
-
肉類與壽司的奢華夢幻聯姻！盡情享受風味濃鬱的輕盈和牛壽司。請在特殊的日子裡與您的愛人和家人一起享用這道菜。
1/10
我們推薦的「精選舌尖拼盤」讓您充分體驗舌頭的每一個美味。
-
一句話：美味！每一條舌頭的口感和味道都不同，非常適合比較！越嚼越香。一定要嚐嚐這厚實的舌頭！
1/10
我們的供應商，丸信肉類批發有限公司
-
◆隔壁就是屠宰場，所以我們可以直接購買新鮮內臟◆我們在屠宰當天交付內臟◆將內臟放入特製真空袋中，用熱水加熱，袋子收縮，真空度更高，防止滴漏，有助於維持產品品質。
1/10
母牛的肉質和口感堪稱一流。
-
評估牛肉的標準是「肉的嫩度」、「脂肪的味道」和「外觀」。在相似的飼養條件下，母牛的表現優於公牛。母牛的肉質更軟更細膩，脂肪熔點更低，更容易食用。在本地牛肉市場，母牛最受歡迎。
1/10
精湛的工藝
-
最基本的原則是，將每塊食材中較軟的部分切厚一些，較硬的部分切薄一些。一位技藝精湛的廚師會在每一塊肉的不同肌肉部位進行隱藏的切割，使肉質更加軟嫩。此外，用刀切肉可以防止肉變形，也更容易烹調。
■ 棕褐色
![[談]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bvrkpifv/66514405/84wb_w250h250.jpg)
1/10
![[談]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bvrkpifv/66514405/84wb_w500h500.jpg)
[談]
-
如你所知，舌頭是舌頭的一部分。它富含蛋白質、鐵和維生素B，脂肪含量低。一頭牛隻能產出大約1到1.5公斤的牛舌，所以雖然它是烤肉的常用部位，但卻很稀有！請務必品嚐我們引以為傲的牛舌。
1/10
三種舌型的比較
1419日圓(税込)
1/10
上鹽舌
1089日圓(税込)
1/10
鹽舌
869日圓(税込)
1/10
Tankarubi
869日圓(税込)
1/10
Negi鹽舌
979日元(税込)
1/10
蔥花舌（2條）
1639日圓(税込)
又厚又多汁！吃起來非常過癮。 *照片是兩人份。
1/10
舌繫帶過短（4 片）
1639日圓(税込)
用蔥綁起來的時尚小物件，即使倒過來也不會掉落。
1/10
特選牛舌拼盤
3839日元(税込)
2個人〜
■牛腩排
![[Harami]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bvrkpifv/66514415/9hu6_w250h250.png)
1/10
![[Harami]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bvrkpifv/66514415/9hu6_w500h500.png)
[Harami]
-
裙邊牛排是牛的橫膈膜。它被歸類為荷爾蒙。因為哈拉米肉看起來和瘦肉很像，所以很多人認為它和烤排骨是同一種肉（雞的非內臟部分），但實際上它是內臟。然而，雖然被歸類為內臟，但哈拉米肉並沒有動物內臟特有的味道，而且質地像瘦肉。此外，雖然它具有與普通瘦肉相似的濃鬱風味和鮮味，但它更精瘦，脂肪含量更低，熱量也更低。稍微多吃一點可以嗎？
1/10
Harami
869日圓(税込)
1/10
大蒜牛腩排
979日元(税込)
1/10
上面鋪滿了蔥花
979日元(税込)
1/10
味噌醃製裙邊牛排
979日元(税込)
1/10
熱門Hirami
1089日圓(税込)
1/10
厚切裙邊牛排
1419日圓(税込)
■ 烤牛排和腰肉
1/10
卡爾維
869日圓(税込)
1/10
上卡爾維
1089日圓(税込)
1/10
落下卡爾維
1089日圓(税込)
1/10
傳說中的烤肉
1309日圓(税込)
可以單面烤食用
1/10
腰
1309日圓(税込)
1/10
特別組合
2189日圓(税込)
■ 建議
1/10
做好虧本的準備吧！和牛牛排（100克）
1859日圓(税込)
1/10
罐醃龍裙牛排
1859日圓(税込)
1/10
牛肉壽喜燒（加蛋）
1419日圓(税込)
■ 瘦肉
■ 生魚片
1/10
烤和牛
1089日圓(税込)
■ 肉壽司
■ 和牛內臟
![[和牛內臟]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bvrkpifv/66514441/puwf_w250h250.png)
1/10
![[和牛內臟]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bvrkpifv/66514441/puwf_w500h500.png)
[和牛內臟]
-
最重要的是要正確處理和牛內臟，並在它還美味的時候享用。毋庸置疑，我們認真對待每個步驟，讓您能充分享受內臟的天然風味。雖然一頭牛身上有很多部位只能少量取得，但我們非常注重每個部位的加工和切割方法，力求使其味道最鮮美。請找到你最喜歡的部分並仔細看看！
1/10
Maruchou
759日圓(税込)
1/10
日本牛肝
869日圓(税込)
■ 其他
1/10
Samgyeopsal集
1639日圓(税込)
1/10
生菜拼盤
539日元(税込)
1/10
烤五花肉
649日元(税込)
1/10
烤牛肉數位卡比
759日圓(税込)
1/10
烤嫩雞腿
-
烤雞腿肉 539日圓（含稅） 辣紅醬烤雞腿肉 649日圓（含稅）
1/10
烤肉粗絞香腸
429日元(税込)
■ 烤蔬菜
1/10
烤蔬菜拼盤
869日圓(税込)
1/10
香菇
429日元(税込)
1/10
蔥
319日圓(税込)
1/10
青椒
319日圓(税込)
1/10
南瓜
319日圓(税込)
1/10
Eringi
429日元(税込)
1/10
白洋蔥
319日圓(税込)
■ 側邊選單
1/10
高麗菜泡菜/小黃瓜泡菜/角杓子 各一份
429日元(税込)
造型別緻的小盤子，讓人忍不住想拍照。
1/10
什錦Kimuchi
869日圓(税込)
1/10
豆芽拌菜/菠菜拌菜（每份）
319日圓(税込)
1/10
什錦Namuru
869日圓(税込)
1/10
韓國貼
319日圓(税込)
1/10
生菜拼盤
539日元(税込)
1/10
凱薩沙拉/Choregi沙拉各一份
759日圓(税込)
■ 米飯類菜餚和收尾菜餚
1/10
米飯（中）
363日圓(税込)
小份…319日圓（含稅）/ 大份…429日圓（含稅） ■米飯是烤肉的最佳搭配！這款熱騰騰的米飯經過精心烹製，水分含量與烤肉完美搭配！敬請品嚐。我們還為您準備了湯和甜點，讓您在用餐結束後享用。
1/10
海帶湯/蛋湯各一份
539日元(税込)
1/10
Waka泡泡湯
649日元(税込)
1/10
牛尾湯/烤肉湯（每份）
759日圓(税込)
1/10
辣醬烤排骨湯
869日圓(税込)
1/10
拌飯
759日圓(税込)
1/10
石烤拌飯
979日元(税込)
1/10
芝士金帕
1419日圓(税込)
■甜點
