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[烤肉杰克的承诺]
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只有新鲜肉才能做出这道菜！使用精选鸡蛋的“炙烤生牛肉”
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Yukhoe 让您以不同于烤肉的方式体验肉的魅力。我们所有的韩式炖菜都选用和牛牛肉制作。奶油般的质地，与酱汁混合后浓郁的风味，以及温柔地包裹着一切的甜味……一旦你尝过，就永远不会忘记！
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“这是肉！”尽情享受“肉寿司”的美味和软嫩口感吧！
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肉类与寿司的奢华梦幻联姻！尽享风味浓郁的轻炙和牛寿司。请在特殊的日子里与您的爱人和家人一起享用这道菜。
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我们推荐的“精选舌尖拼盘”让您充分体验舌头的每一个美味。
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一句话：美味！每一条舌头的口感和味道都不同，非常适合比较！越嚼越香。一定要尝尝这厚实的舌头！
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我们的供应商，丸信肉类批发有限公司
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◆隔壁就是屠宰场，所以我们可以直接购买新鲜内脏◆我们在屠宰当天交付内脏◆将内脏放入特制真空袋中，用热水加热，袋子收缩，真空度更高，防止滴漏，有助于保持产品质量。
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母牛的肉质和口感堪称一流。
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评价牛肉的标准是“肉的嫩度”、“脂肪的味道”和“外观”。在相似的饲养条件下，母牛的表现优于公牛。母牛的肉质更软更细腻，脂肪熔点更低，更容易食用。在本地牛肉市场，母牛最受欢迎。
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精湛的工艺
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最基本的原则是，将每块食材中较软的部分切厚一些，较硬的部分切薄一些。一位技艺精湛的厨师会在每一块肉的不同肌肉部位进行隐蔽的切割，使肉质更加软嫩。此外，用刀切肉可以防止肉变形，也更容易烹饪。
■ 棕褐色
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![[谈]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bvrkpifv/66514405/84wb_w500h500.jpg)
[谈]
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如你所知，舌头是舌头的一部分。它富含蛋白质、铁和维生素B，脂肪含量低。一头牛只能产出大约1到1.5公斤的牛舌，所以虽然它是烤肉的常用部位，但却很稀有！请务必品尝我们引以为傲的牛舌。
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三种舌型的比较
1419日元(税込)
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上盐舌
1089日圆(税込)
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盐舌
869日圆(税込)
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Tankarubi
869日圆(税込)
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Negi盐舌
979日元(税込)
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葱花舌（2条）
1639日圆(税込)
又厚又多汁！吃起来非常过瘾。*照片是两人份。
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舌系带过短（4 片）
1639日圆(税込)
用葱绑起来的时尚小物件，即使倒过来也不会掉落。
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特选牛舌拼盘
3839日元(税込)
2个人〜
■ 牛腩排
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![[Harami]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bvrkpifv/66514415/9hu6_w500h500.png)
[Harami]
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裙边牛排是牛的横膈膜。它被归类为激素。因为哈拉米肉看起来和瘦肉很像，所以很多人认为它和烤排骨是同一种肉（鸡的非内脏部分），但实际上它是内脏。然而，虽然被归类为内脏，但哈拉米肉并没有动物内脏特有的味道，而且质地像瘦肉。此外，虽然它具有与普通瘦肉相似的浓郁风味和鲜味，但它更精瘦，脂肪含量更低，热量也更低。稍微多吃一点可以吗？
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Harami
869日圆(税込)
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蒜香牛腩排
979日元(税込)
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上面铺满了葱花
979日元(税込)
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味噌腌制裙边牛排
979日元(税込)
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热门Hirami
1089日圆(税込)
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厚切裙边牛排
1419日元(税込)
■ 烤牛排和腰肉
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卡尔维
869日圆(税込)
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上卡尔维
1089日圆(税込)
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落下卡尔维
1089日圆(税込)
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传说中的烤肉
1309日圆(税込)
可以单面烤制食用
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腰
1309日圆(税込)
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特别组合
2189日圆(税込)
■ 建议
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做好亏本的准备吧！和牛牛排（100克）
1859日圆(税込)
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罐腌龙裙牛排
1859日圆(税込)
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牛肉寿喜烧（加鸡蛋）
1419日元(税込)
■ 瘦肉
■ 生鱼片
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烤和牛
1089日圆(税込)
■ 肉寿司
■ 和牛内脏
![[和牛内脏]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bvrkpifv/66514441/puwf_w250h250.png)
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![[和牛内脏]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bvrkpifv/66514441/puwf_w500h500.png)
[和牛内脏]
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最重要的是要正确处理和牛内脏，并在它还美味的时候享用。毋庸置疑，我们认真对待每一个步骤，以便您能充分享受到内脏的天然风味。虽然一头牛身上有很多部位只能少量获得，但我们非常注重每个部位的加工和切割方法，力求使其味道最鲜美。请找到你最喜欢的部分并仔细看看！
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Maruchou
759日圆(税込)
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日本牛肝
869日圆(税込)
■ 其他
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Samgyeopsal集
1639日圆(税込)
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生菜拼盘
539日元(税込)
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烤五花肉
649日元(税込)
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烤牛肉数码卡比
759日圆(税込)
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烤嫩鸡腿
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烤鸡腿肉 539日元（含税） 辣红酱烤鸡腿肉 649日元（含税）
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烤肉粗绞香肠
429日元(税込)
■ 烤蔬菜
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烤蔬菜拼盘
869日圆(税込)
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香菇
429日元(税込)
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葱
319日圆(税込)
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青椒
319日圆(税込)
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南瓜
319日圆(税込)
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Eringi
429日元(税込)
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白洋葱
319日圆(税込)
■ 侧边菜单
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白菜泡菜/黄瓜泡菜/角杓子 各一份
429日元(税込)
造型别致的小盘子，让人忍不住想拍照。
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什锦Kimuchi
869日圆(税込)
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豆芽拌菜/菠菜拌菜（每份）
319日圆(税込)
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什锦Namuru
869日圆(税込)
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韩国贴
319日圆(税込)
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生菜拼盘
539日元(税込)
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凯撒沙拉/Choregi沙拉各一份
759日圆(税込)
■ 米饭类菜肴和收尾菜肴
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米饭（中）
363日圆(税込)
小份…319日元（含税）/ 大份…429日元（含税） ■米饭是烤肉的最佳搭配！这款热气腾腾的米饭经过精心烹制，水分含量与烤肉完美搭配！敬请品尝。我们还为您准备了汤和甜点，供您在用餐结束后享用。
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海带汤/鸡蛋汤各一份
539日元(税込)
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Waka泡泡汤
649日元(税込)
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牛尾汤/烤肉汤（每份）
759日圆(税込)
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辣酱烤排骨汤
869日圆(税込)
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拌饭
759日圆(税込)
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石烤拌饭
979日元(税込)
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芝士金帕
1419日元(税込)
■甜点
